أصبح الشوفان في السنوات الأخيرة متواجدا في كثير من الأغذية والحلويات والأطباق نظرا لفوائده الجمة، التي أثبتتها دراسات عدة، وهذه الفوائد جعلت منظمة الأغذية والأدوية الأميركية «FDA»، تسمح لشركات تعليب الشوفان أن تضيف عبارة «الشوفان يخفض نسبة الكولسترول في الدم»، وهذا اعتراف بدوره القوي في الحفاظ على المعدلات الطبيعية للكوليسترول في الدم.
و فوائد أخرى للشوفان، وطبقا لكتاب «1000 طريقة للعلاج» للدكتور عبد الباسط السيد:
-الشوفان يعد مضادا طبيعيا للاكتئاب ويعطي إحساساً بالهدوء، ويعالج حالات الاكتئاب والقلق والاضطرابات العصبية.
-تناول طحين الشوفان غير المعالج بشكل منتظم يقلل من الضغوط، بينما الشوفان المطهي يعالج الارهاق.
-طبق من الشوفان مع ملعقة من العسل وجبة إفطار، لتهدئة الطفل في صباح يوم الاختبار.
-إذا كان الشخص يعاني من الإمساك ينبغي اللجوء إلى الشوفان في صورته الخام قبل البحث عن العقاقير والأدوية.
-تناول حبوب الشوفان يومياً إذا كان الشخص يريد خفض معدلات الكوليسترول لديه.
-حمام من طحين الشوفان، نوع من أنواع العلاج بالماء، يساعد على علاج الاكزيما واضطرابات الجلد الأخرى.
-الشوفان هو الطعام المفضل للأطفال والمرضى وكبار السن والمتعرضين لإرهاق عضلي.
-الشوفان غني بمعدن الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، وفائدته تكون كبيرة إذا تم تناوله مع فيتامين «B» المركب حيث تفيد كافة العناصر الغذائية هذه الجهاز العصبي.
القبس