كشفت دراسة كنديّة جديدة، أنّ غالبيّة المنتجات الغذائيّة التي يُدوّن عليها "قليلة الدسم" أو "خالية من الدسم" يتساوى عدد السعرات الحرارية فيها بشكلٍ كبير مع المنتجات الكاملة الدّسم.
وشرحت الدّراسة أن الدّهون التي تتمّ إزالتها من المنتج تُستبدل بالسّكر والنّشويات، ما يعني بقاء السعرات الحرارية بالكمّية ذاتها. كما وجد الباحثون أن الفرق بين السعرات الحرارية، في حال وُجد، بين المنتجات قليلة الدسم والكاملة الدسم يصل إلى أقلّ من 17 سعرة حرارية فقط.
وأشارت الدراسة إلى أنّ هذه الأطعمة قد تكون مضللة للمستهلكين ولن تساعدهم على خفض أوزانهم بل على العكس عندما يرى المستهلك منتج "قليل الدسم" سيتناول منه كمية أكبر.
ونصح الباحثون باتّباع نظام غذائي صحّي يستند إلى المواد الطّبيعية، كالفواكه والخضار والحبوب الكاملة.