تناول أكثر من أربعة أكواب من القهوة السريعة يوميًا قد يشكّل خطرًا على صحّة الإنسان.‏
فلقد حذّرت الوكالة الأوربيّة لسلامة الغذاء من خطر الإفراط في شرب القهوة السريعة بخاصةٍ على النساء ‏الحوامل اللواتي عليهنّ التقيّد بكوبين من القهوة كحدّ أقصى. ونصحت بشرب ما لا يتجاوز الـ 400 ‏ميليغرام من القعوة يوميًا مع الأخذ بعين الاعتبار أن الكوب الواحد يحتوي على 100 ملغ من الكافيين. ‏
وتتعدّد المشاكل الصحيّة التي قد يواجهها الشخص الذي يتخطّى الكميّة الموصى بها من قبل الوكالة بين ‏الإصابة بالقلق أو قلّة النوم إلى اضطربات في ضربات القلب والقصور القلبي. كما وأظهرت دراسة ‏أجرتها الوكالة الأوربيّة ترابطًا بين استهلاك الكافيين بكميّاتٍ كبيرة خلال الحمل وإنجاب أطفال دون ‏الوزن الصحيّ. كما وحذّرت أنّ ذلك قد يؤدي إلى إجهاض الحمل والعيوب الخلقيّة لدى المولود.‏