أثبت علماء جامعة ساو باولو البرازيلية أنّ تناول الحمضيات يحمي من مضاعفات خطرة ناتجة من البدانة، لأنها تحتوي على مركّبات فلافونويد التي تمنع تلف الخلايا بسبب السمنة.
وخلال التجارب التي أجراها الباحثون، تمّ تقسيم الفئران المخبرية إلى مجموعات، الأولى تناولت أطعمة دهنية فقط، والثانية أطعمة تقليدية. أمّا الثالثة فأكلت أطعمة دهنية مع مواد محتوية على مركّبات الحمضيات مثل «هسبيريدين»، و«إريوسترين»، و«إيروديكتيول».
واكتشف الباحثون، أنّه في جسم الفئران التي تغذت على أطعمة دهنية، يزداد خطر تلف الخلايا بسبب زيادة تركيز حامض «ثيوباربيتوريك» في الدم، بالتزامن مع زيادة الوزن. ولم يلاحظوا هذا الأمر في المجموعة التي تغذت على أطعمة تقليدية.
أمّا في المجموعة التي تناولت أطعمة دهنية مع مركّبات الحمضيات، فقد لاحظ الباحثون انخفاضاً ملموساً في تركيز حامض «ثيوباربيتوريك».
كما وجد فريق البحث، أنّ تناول مركّبي «إريوسترين» و«إيروديكتيول» قد أبطأ عملية تراكم الدهون في الجسم.