بالرغم من حظر تناول الحشرات كغذاء في العديد من الدول، أعلنت سلسلة "سوبر ماركت كووب" أنها تخزّن مجموعة من الأطعمة القائمة على الحشرات.
وقد غيرت سويسرا قوانينها المتعلقة بسلامة الأغذية في أيار الماضي للسماح ببيع المواد الغذائية على أساس ثلاثة أنواع من الحشرات: الجراد، الصراصير، والديدان. وبذلك تصبح سويسرا أول بلد أوروبي يسمح ببيع هذا النوع من الأطعمة.
أما الأطعمة التي تسعى COOP إلى تسويقها في الأسواق، فهي مجموعة جديدة من البرغر والوجبات السريعة التي انتجتها Swiss start-up Essento. وسيجري بيع هذه المأكولات في العديد من المحلات السويسرية بدءً من آب الجاري.
وقد تلقت الشركة دعماً من Climate-KIC التي اعتبرت أن "أغذية الحشرات هذه هي طريقة ملاءمة لاستهلاك البروتينات الحيوانية".