يعد البيض من أحد أنواع الأغذية الشديدة الفائدة الصحية بالعلاوة إلى القيمة الغذائية ، و هو عبارة عن تلك الوسيلة الخاصة بالتكاثر لدى الطيور في الأساس هذا بالإضافة إلى أنه من الأغذية الرئيسية في أطعمة الإنسان ، و يعد البيض الخاص بالدجاج من أكثر أنواع البيض انتشاراً ، و تناولاً هذا بالإضافة إلى بعض أنواع البيض الأخرى كبيض البط أو الأوز أو الحمام .
الأضرار الخاصة بالبيض المسلوق :
يوجد عدداً من الأضرار الخاصة بتناول البيض المسلوق ، و هي :
أولاً :
قد يتسبب تناول البيض المسلوق أحياناً في إصابة الجسم بالحساسية ، و ذلك راجعاً إلى احتوائه على نسبة عالية للغاية من البروتينات .
ثانياً :
عادة ما ينصح أولئك الأشخاص المصابون بكسل في وظائف الكبد بالإضافة إلى مرضى الربو ، و مرض حساسية الصدر علاوة على المصابون بالتهابات الكلى بعدم الإكثار من تناول البيض المسلوق .
ثالثاً :
يسبب تناول البيض المسلوق ، و بكثرة عالية حدوث تلك الطفرات في البشرة لدى الأشخاص المصابون بالحساسية .
رابعاً :
تناول البيض المسلوق بشراهة عالية ، و خاصة الصفار الخاص به يعمل ، و بشكل رئيسي على إمكانية الإصابة بمرض تصلب الشرايين ، و ذلك راجعاً إلى تكون الرواسب الدهنية حول القلب .
خامساً :
قد ينتج عن تناول البيض المسلوق بشراهة الإصابة بالتسمم الغذائي .