في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة تقريراً أسبوعياً حول خطوات الحملة من 12-11-2015 الى 19-11-2015 واهمها:

 

أ‌-اقفالات وتلف :

1- بعد الكشف على مسمكة مار إلياس في كفرشيما - بعبدا تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية وهي غير مستوفية للشروط الصحية فتم إقفال المسمكة.

2- بعد الكشف على سوبرماركت الشمس في النبطية تبين أن لحم البقر النيء تتميز بروائح كريهة وغير صالحة للإستهلاك، فتم تلف ٩ كلغ من هذه اللحوم.

3- بعد الكشف على مستودع تمور المدينة لصاحبه مكة أحمد البيروتي في زحلة تبين أن التمر منتهي الصلاحية. فتم حجز الكمية الموجودة لتلف ما يقارب ١٥ طن.

 

ب‌- انذارات خطية :

1- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء طرابلس بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في القبة وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص، وهي:

• ملحمة الطاهر لصاحبها محسن جديد - جبل محسن

• فرن لصاحبه ناصر مرعب - شارع الجديد

• فرن أبو أحمد لصاحبه مصطفى شرف - حي البقار

• مسلخ دجاج لصاحبه غسان العصفوري - جبل محسن

• فرن لصاحبه يوسف مستو - جبل محسن

• باتيسري جمول لصاحبته منال حمود - جبل محسن

• ملحمة لصاحبها مدين الضايع - جبل محسن

• فرن لصاحبه علي السلمان - جبل محسن

• فرن هاجر لصاحبه محمد هاجر - شارع الراهبات

• فرن رية لصاحبه سليمان رية - جبل محسن

• ملحمة لصاحبها أحمد الضايع - جبل محسن

• فروج أبو علي محفوض (مسلخ دجاج) لصاحبته جميلة معلى - جبل محسن

• فرن السعود لصاحبه عمران السعود - جبل محسن

• مسلخ دجاج لصاحبه سليمان عباس - جبل محسن

• فرن لصاحبه محمد البقار - حي البقار

• مسمكة أبو علي لصاحبها محمد المحمد - جبل محسن

• محل حلويات الادهم لصاحبه محمد المحمد - شارع زيتون

• مطعم حارتنا (مطعم فول وحمص) لصاحبه طلال علي ديب - الحارة الجديدة

• ملحمة لصاحبها علي حمادة - الحارة الجديدة

• مسلخ دجاج لصاحبه حسن عاصي - الحارة الجديدة

• فرن غدير العبد الله - الحارة الجديدة

• فرن محمد الخضر - كواع القبة

• افران الكمال لصاحبه محمد هاجر - طلعة الكواع

• ملحمة أبو أحمد لصاحبه كامل الحسن - الحارة الجديدة

• فرن يوسف علي - جبل محسن

• مطعم الهناء (مطعم حمص وفول) لصاحبه غسان حسن - جبل محسن

• ملحمة اليخني لصاحبها محمد اليخني - شارع الريجي

• ملحمة لصاحبها محمد حمود - شارع الارز

• مسلخ دجاج لصاحبه هلال المير - شارع الارز

• باتيسري وافران جنى لصاحبها أسعد ضناوي - جبل محسن

• ملحمة لصاحبها علي أبو حلقة - جبل محسن

• مطعم أبو جعفر (مطعم حمص وفول) لصاحبه علي أسعد - جبل محسن

• ملحمة الزهراء لصاحبها خضر الجماس - جبل محسن (مرخص)

• ملحمة الأمان لصاحبها محمد السبقجي- شارع الراهبات (مرخص)

2- بعد الكشف على معصرة يوسف نعيم العتر في عرجس - زغرتا تبين أنه لا يوجد ترخيص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتأمين براميل لتخزين الزيت، تطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.

3- بعد الكشف على سناك أبو بسام ضهر الاحمر - راشيا لصاحبه حافظ فاعور، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له للتقدم بطلب ترخيص وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.

4- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء راشيا بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص، وهي:

• فرن جانبين لصاحبه خالد جانبين - ضهر الاحمر

• افران سنابل الخير – الرفيد

• مخبز مهنا لصاحبه فايز مهنا - ضهر الاحمر

• مطعم الخروف الذهبي لصاحبه فريد حمص – راشيا

• صاج البركة لصاحبه نواف بركات – راشيا

5- بعد الكشف على فلافل المحبة لصاحبه ماجد ناجي - ضهر الاحمر، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية منتهية الصلاحية وشروط النظافة متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له للتقدم بطلب ترخيص وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.

6- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء كسروان بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية، وهي:

• مطعم البركة لصاحبه صلاح سالم - ريفون (مرخص)

• فرن عدوان - ذوق مصبح ادونيس (غير مرخص)

• سناكChef Paco - ذوق مصبح (غير مرخص)

• مطعم البصرة - المعاملتين طريق العام (مرخص)

• فرن مار ضومط - ساحل علما (غير مرخص)

• ملحمة رومانا سلامة – كفرذبيان (غير مرخص)

• صاج كفرذبيان - طريق العام (غير مرخص)

• مطعم لبيع الفلافل لصاحبته صونيا - كفرذبيان طريق العام (غير مرخص)

• صاج بعينو - كفرذبيان (غير مرخص)

7- بعد الكشف على فروج الحافظ لصاحبه ابراهيم حافظ ابراهيم في الشاكرية - صيدا ، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية متوفرة لبعض العمال وشروط النظافة والصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي له للتقدم بطلب ترخيص وتطبيق جميع الشروط الصحية والنظافة المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية.

8- بعد الكشف على سوبرماركت شحادة في بدنايل - بعلبك تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة. فوجه له إنذار خطي للاستحصال على الشهادات الصحية للعمال.

9- بعد الكشف على مزرعة ابقار ودواجن لصاحبها وجيه زين الدين في الهلالية - بعبدا تبين انه يوجد طبيب بيطري في المزرعة (للحالات الطارئة فقط) ، غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية وهي غير مستوفية للشروط الصحية. فتم توجيه إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على شهادات صحية للعمال، التقدم بطلب ترخيص والتعاقد مع طبيب بيطري.

10- بعد الكشف على مزرعة ابقار ودواجن لصاحبها نبيه ومفيد جابر في الهلالية - بعبدا تبين انه يوجد طبيب بيطري في المزرعة (للحالات الطارئة فقط)، غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية وهي غير مستوفية للشروط الصحية. فتم توجيه إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على شهادات صحية للعمال، التقدم بطلب ترخيص والتعاقد مع طبيب بيطري.

11- بعد الكشف على مزرعة ابقار لصاحبها ربيع زين الدين في الهلالية - بعبدا تبين انه يوجد طبيب بيطري في المزرعة (للحالات الطارئة فقط)، غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية وهي غير مستوفية للشروط الصحية. فتم توجيه إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على شهادات صحية للعمال، التقدم بطلب ترخيص والتعاقد مع طبيب بيطري.

12- بعد الكشف على مزرعة ابقار لصاحبها اياد زين الدين في الهلالية - بعبدا تبين انه يوجد طبيب بيطري في المزرعة (للحالات الطارئة فقط) أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية وهي غير مستوفية للشروط الصحية. فتم توجيه إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على شهادات صحية للعمال ، التقدم بطلب ترخيص والتعاقد مع طبيب بيطري.

13- بعد الكشف على مزرعة ابقار لصاحبها حافظ زين الدين في الهلالية - بعبدا تبين انه يوجد طبيب بيطري في المزرعة (للحالات الطارئة فقط) أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية وهي غير مستوفية للشروط الصحية. فتم توجيه إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على شهادات صحية للعمال ، التقدم بطلب ترخيص والتعاقد مع طبيب بيطري.

14- بعد الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء عكار تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية للعمال والشروط الصحية غير متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي لهم لتطبيق جميع الشوط الصحية المطلوبة، الاستحصال على شهادات صحية والتقدم بطلب ترخيص، وهي:

• ملحمة لصاحبها جمال العبدالله – حلبا

• ملحمة وفرن مناقيش لصاحبه نزار ناصيف - برج العرب

• ملحمة وسناك لصاحبه محمد المحمد - برج العرب

• سناك لصاحبه خيرالله سخيدم - برج العرب

• سناك لصاحبه هيثم أحمد سويد - مفرق برقايل

• ملحمة لصاحبها كفاح الحلبي – حلبا

• Resto Chef لصاحبه جورج سمعان – الجديدة

• مطعم الزعبي لصاحبه وليد الزعبي – حلبا

• ملحمة لصاحبها رشيد ياغي – حلبا

• مسلخ فروج لصاحبه باسم التركماني- حلبا

• ملحمة لصاحبها عبد الرفاعي - مفرق الشيخ محمد

• مسلخ فروج لصاحبه مسعد الحلبي

15- بعد الكشف على ملحمة لصاحبها محمد أحمد عثمان في برج العرب - عكار تبين أنها مرخصة، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي لتأمين شهادات صحية للعمال وفصل اللحوم عن متناول الأيدي وذلك ضمن مهلة اسبوعين من تاريخ الإنذار.

16- بعد الكشف على مسلخ فروج لصاحبه خالد صالح في بلانة الحيصة - عكار تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية والشروط الصحية مقبولة. فتم توجيه إنذار خطي لفصل الدجاج الحي عن المذبوح.

17- بعد الكشف الذي قام به مراقبو وزارة الصحة على المؤسسات الغذائية في قضاء النبطية ، تم توجيه إنذار لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة وهي :

• مطعم الكتكوت

• حلويات الربيع

• ملحمة القلعة

• بلازا كافي

• Bobsag

• باتيسري Caking

• فلافل الأرناؤوط

• سوبرماركت عليق كفرتبنيت

18- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء مرجعيون بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في النبطية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص ، وهي:

• معجنات صولي – الطيبة

• فروج الساحة – الطيبة

• الطيبة تشيكن – الطيبة

• فرن البركة – حولا

• فرن شكري – حولا

• فرن المنى – حولا

• فروج الهنا الطازج – حولا

• مطعم المصطفى – حولا

• مطعم الضيعة – حولا

• مطعم قطر الندى – حولا

• ملحمة علي صولي – الطيبة

• ملحمة علي نحلة – الطيبة

• فروج أبو علي حيدر - ميس الجبل

• فروج الربيع - ميس الجبل

• مطعم السلام - ميس الجبل

• Broasted Karout Chiken - ميس الجبل

• ملحمة نصرالله – حولا

• فرن الهادي - ميس الجبل

• ملحمة إسماعيل هزيمة - ميس الجبل

• Haidar Chiken - ميس الجبل

• مطعم جبل عامل - ميس الجبل

• ملحمة الولاء - ميس الجبل

• DT Snack - ميس الجبل

19- بعد الكشف على ملحمة لصاحبها ضوميط يوسف عقيقي في ذوق مصبح - كسروان ، تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة متوفرة. فتم توجيه إنذار له للاستحصال على الشهادات الصحية .

20- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء زغرتا بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم الاستحصال على الشهادات الصحية وهي:

• سوبرماركت لصاحبها أسعد صليبا

• فرن لصاحبه يوسف ايليا رفول

• ملحمة أبو هادي لصاحبها ايلي وهبه

• ملحمة الأمان لصاحبها روميو حبيب

• الحاج ماركت لصاحبتها ماريات عبدالله

• مطعم مشاوينا لصاحبه سامر فرنسيس

21- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء زغرتا بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص ، وهي:

• ملحمة رياض حمد – الفوار

• مسمكة وفروج الهنا لصاحبه علي عجاج – كعنوش

• ملحمة لصاحبها سعد عجاج – مرياطة

• ملحمة لصاحبها خالد عجاج – مرياطة

22- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء الشوف بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص ، وهي:

• الفروج الشرعي لصاحبه ياسر بركي - حارة الناعمة

• فروج مكوسي لصاحبه إنتصار فخر الدين - حارة الناعمة

• ملحمة لصاحبها معين رسلان - حارة الناعمة

• ملحمة رمضان لصاحبها حسن محمد رمضان - حارة الناعمة

• مسمكة الحارة لصاحبتها عابدة مزهر - حارة الناعمة

• فرن جمال لصاحبه جمال الحناوي - حارة الناعمة

• فرن ايفل لصاحبه حسين نور الدين - حارة الناعمة

• مطعم الهناء الاصلي لصاحبه محمد ياسين - حارة الناعمة

• معمل البان واجبان شقور لصاحبه محمد سيف الدين - برجا (البيادر)

• ملحمة العائلات لصاحبها عفيف عانوتي – عانوت

• مطعم الأديب لصاحبه أديب السيد – عانوت

• سناك ومطعم المنير لصاحبه منير السيد – عانوت

• فرن نديم موسى لصاحبه موليدا مسلم كورجي - عانوت

• فرن صاج لصاحبه باسم المجدوب – عانوت

• مؤسسة الياسمين للألبان والاجبان لصاحبها عياد زهر الدين

• فروج وائل لصاحبه نظير رحال- عانوت

• مطعم يا هلا لصاحبه خالد الجفيد – عانوت

• مسمكة الزين لصاحبها عصام الزين - عانوت

• فروج هشام لصاحبه هشام شمس الدين – عانوت

• فرن السعادة لصاحبه رمضان جاد – عانوت

• ملحمة الضياء لصاحبها أكرم أبو خزام - كفرحيم

23- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء الشوف بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتبين انها تستوفي الشروط الصحية. تم توجيه إنذار خطي لهم للاستحصال على الشهادات الصحية، وهي:

• ملحمة الوسام الحديثة لصاحبها نوفل أبو هدير - كفرحيم (غير مرخص)

• محل لبيع اللحوم لصاحبه وليام عزام – نيحا (غير مرخص)

• مؤسسة وفرن Canari - بقعاتا (مرخص)

• ملحمة أبو جورج - دير القمر (مرخص)

• مؤسسة بلدي للألبان والاجبان لصاحبها مأمون أبو شقرا– عماطور(غير مرخص)

• ملحمة الأشقر – بقعاتا (غير مرخص)

• محل البان وأجبان لصاحبته ناتالي حبيب - دير القمر (غير مرخص)

• محل لبيع اللحوم الطازجة لصاحبه السيد وليد أبو شقرا – عماطور (غير مرخص)

• سوبرماركت لصاحبها جهاد وحيد أبو شقرا – عماطور (غير مدرجة في جداول تصنيف المؤسسات)

• معمل ومحل حلويات لصاحبته مايا نعيم – عماطور (غير مرخص)

• فرن لصاحبته عفت أبو شقرا – عماطور (غير مرخص)

• ملحمة أبو شادي - دير القمر (مرخص)

• البان وأجبان داني لصاحبه غسان عجب – بقعاتا (غير مرخص)

• ملحمة الأمان لصاحبها محمد مزهر - حارة الناعمة (مرخص)

• البان وأجبان بتلون – الباروك (غير مرخص)

• فرن جناح عزام – نيحا (غير مرخص)

• معمل الميدان – السمقانية (غير مرخص)

• معمل القلعة للألبان والاجبان – نيحا (غير مرخص)

• حلويات جناح عزام – نيحا (غير مرخص)

• مسلخ دجاج لصاحبه صلاح بو هدير – نيحا (غير مرخص)

• فرن وصاج لصاحبه وجدي بو هدير – نيحا (غير مرخص)

• المخازن الكبرى – السمقانية (غير مدرجة في جداول تصنيف المؤسسات)

• مطعم Amari -- دير القمر (مرخص)

• محل سمانة وخضار لصاحبه إياد أبو شقرا – عماطور(غير مرخص)

• محل سمانة وخضار لصاحبه يوسف أبو شقرا – عماطور(غير مرخص)

24- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء زحلة بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص ، وهي:

• ملحمة حسن أبو حمدان - تعلبايا حي الريف

• حلويات قصار - تعلبايا حي النهر

• فروج مروان طقطق - تعلبايا حي الريف

 

ت‌- تسوية اوضاع :

1- بعد إعادة الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء الكورة تبين أنها أصبحت مستوفية للشروط الصحية والفنية المطلوبة و استحصلوا على الشهادات الصحية لكنهم ما زالوا غير مرخصين، وهي :

• ملحمة دوري جحا لصاحبه دوري يعقوب - بلدة كفرحزير

• سناك جبور تشيكن لصاحبه جان جبور - بلدة كفركفا

• ملحمة اسكندر جحا - بلدة كفرحزير

2-بعد إعادة الكشف على فرن Wooden Bakery في اميون- الكورة تبين أنه أصبح مستوفي للشروط الصحية والفنية المطلوبة واستحصل على الشهادات الصحية والترخيص.

3- بعد إعادة الكشف على مطعم القلعة في بيت شلالا - البترون تبين أنه أصبح مستوفي للشروط الصحية والفنية المطلوبة واستحصل على الشهادات الصحية والترخيص.

4- بعد إعادة الكشف على ملحمة ميشال حنا جرجس في حلتا - البترون تبين أنه أصبح مستوفي للشروط الصحية والفنية المطلوبة واستحصل على الشهادات الصحية والترخيص.

5-بعد إعادة الكشف على افران تنورين في البترون تبين أنه أصبح مستوفي للشروط الصحية والنظافة المطلوبة واستحصل على الشهادات الصحية والترخيص.

6- بعد إعادة الكشف على مطعم معتوق في كفرحلدا -البترون تبين أنه أصبح مستوفي للشروط الصحية والنظافة المطلوبة واستحصل على الشهادات الصحية والترخيص.