الترمس نبات بقولية شهيرة من الفصيلة القرنية، وحبوبه شبيهة بحبوب الحمص ولكنها مفلطحة الشكل، وحبته مرّة الطعم. وتحتوي هذه الحبة على الأملاح المعدنية والكالسيوم الألياف الغدائية، ويعتبر من الأغدية المناسبة لمرضى السكر، كما يضم مجموعة من الفيتامينات الأساسية للصحة ولنمو الجسم.
إليكم أهم فوائد الترمس:
-مضاد لبعض الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية.
-مقوي جيد للعظام.
-يستخدم للتخلص من الإمساك والغازات، لتنشيط الجسم وشد أعصابه المتراخية.
-يعتبر كذلك من المصادر الطبيعية لفتح الشهية وتقوية الأجسام الهزيلة، لأنه غني بالكالسيوم.
-الترمس يستخدمه كثير من النساء لتقليل نمو شعر الجسم الغير مرغوب به أو منه نهائياً.
-يحمي بشكل كبير من الإصابة بالخلايا السرطانية المختلفة.
-كذلك يعد مفيداً لتغدية البشرة، مما يخلص البشرة من الخلايا الميّية، يجدد الجلد ويعزز حيويته.
-يعالج مشاكل الكلف، والنمش، والهالات السوداء وغيرها.
طريقة عمل الترمس
نترك الترمس المجفف بالماء الفاتر ليلة كاملة قبل السلق، بعد ذلك نقوم بتغير الماء للتخلص من الطعم المر للترمس، نسلق حبوب الترمس المجففة بالملح، نصفيه ونتركه حتى يبرد نضيف ه عصير الليمون ورشة الكمون حسب الرغبة.
(إليك)