مع اقتراب رمضان، لا بد من التعرّف إلى مبادئ الإفطار الصحي وإلى القواعد التالية من أجل فطار صحي.
كيف يبدو الإفطار الصحي؟
مثال على وجبة إفطارٍ صحية لشخص يرغب بإنقاص وزنه أو المحافظة عليه ومنع زيادته:
1- المرحلة الأولى
ثلاث حبات تمر مع كوب ماء أو كوب عصير فاكهة غير محلى معتدل الحرارة، أو كوب من حساء الخضار أو العدس بدون دسم.
2- المرحلة الثانية
وجبة الإفطار والتي تتألف من:
طبق السلطة المضاف له ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون والخل أو عصير الحامض.
صحن صغير (4-5 ملاعق طعام) من الأرز أو المعكرونة أو البرغل المطبوخة بقليلٍ من زيت نباتي، يؤكل مع صدر دجاج مشوي أو مسلوق ومنزوع الجلد أو شريحة فيليه سمك مشوية أو شريحة فيليه لحم مشوي.
3- المرحلة الثالثة
بعد الإفطار بساعتين يمكن تناول ثمرة فاكهة، كالتفاح أو البرتقال أو الإجاص، وفي المناسبات يمكن تناول قطعة حلوى صغيرة.
كيف تبدو وجبة السحور الصحية؟
يجب أن تحوي وجبة السحور المثالية على:
النشويات الغنية بالألياف، والتي تزود الجسم بالطاقة كالخبز أو رقائق الحبوب.
البروتين، الذي يؤخر الشعور بالجوع كالبيض أو الحليب ومشتقاته أو البقول كالفول والحمص.
كل هذا مع الحرص على تناول الخضار والفواكه.
لا ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالدسم كالوجبات السريعة أو الحلويات الغنية بالسكريات، فهي تزيد من الشعور بالعطش والجوع في اليوم التالي.
أطعمة يحبذ تناولها في رمضان
هذان الصنفان من الأطعمة تحديداً هما من الأطعمة المحببة والمفيدة بشكل خاص في رمضان:
1- الموز
الموز من الفواكه المحبذ تناولها في شهر رمضان، فهو يزود الجسم بالطاقة والألياف الغذائية.
2- التمر
فالتمر هو ثمر شجرة النخيل، ويعتبر غذاءً أساسياً ومثالياً لكافة الأعمار.
(صبايا ستايل)