أصدرت وزارة الصحة، في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، تقريرا أسبوعيا حول خطوات الحملة من 1-10-2015 الى 8-10-2015 واهمها:
أ - اقفالات وتلف:
1 - بعد الكشف على ملحمة أبو وائل لصاحبه مروان حسين شاهين في البص - صور، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم تلف حوالي 10 كيلوغرام من اللحمة والمقانق غير الصالحة و تم إقفال الملحمة لحين استيفائها للشروط الصحية المطلوبة.
2 - بعد الكشف على فرن أيام زمان في البص - صور، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. وتم تلف أكياس طحين مع وجود أكياس تعبئة بإسم افران شمسين، فتم إقفال الفرن لحين استيفائه للشروط الصحية المطلوبة.
3 - بعد الكشف على محمصة البص (الفرع الثاني) في البص - صور، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. تم تلف كمية من جبنة (سمدس) وتلف كميات من البضائع المنتهية الصلاحية، وتم إقفال المحمصة لحين استيفائها للشروط الصحية المطلوبة.
4 - بعد الكشف على مسمكة محمد سكيكي في عين رمال - صور، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم اقفالها لحين بناء مسمكة جديدة بدل الحالية.
5 - بعد الكشف على فرن خيرات المميزة في شارع الاوقاف - صيدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم اقفاله في تاريخ 1-10-2015 لمدة يومين لحين تنظيف الفرن.
6 - بعد الكشف على محل كوكتيل العيلاني لصاحبها هدية الحلبي وشركائها في شارع الاوقاف - صيدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم اقفاله في تاريخ 1-10-2015 لمدة يوم لحين تطبيق الشروط الصحية المطلوبة.
7 - بعد الكشف على مطعم بروستد هاوس (Broasted House) لصاحبه مصطفى محمد البيلاني في شارع غسان حمود في صيدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم اقفاله في تاريخ 1-10-2015 لحين استيفائه للشروط الصحية المطلوبة.
ب - انذارت خطية:
1 - بعد الكشف على محل كوكتيل Fruitopia لصاحبه عمر زغلول في أميون - الكورة، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية بحاجة للتجديد. فوجه له إنذار خطي يقضي بتجديد الشهادات الصحية للعمال والاستحصال على الترخيص المطلوب.
2 - بعد الكشف على فرن Moulin D'or لصاحبه جورج عبود في اميون - الكورة, تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية للعمال والشروط الصحية غير متوفرة بالكامل. فوجه له إنذار خطي يقضي بتبليط الأرض، مراقبة وتسجيل حرارة البرادات والثلاجة والاستحصال على شهادات صحية للعمال وذلك ضمن مهلة عشرون يوم من تاريخ الإنذار.
3 - بعد الكشف على مطعم Shawarmaholic في جبيل، تبين أنه غير مرخص، دون شهادة صحية والشروط الصحية غير متوفرة، وتبين أن المعدات والبرادات غير نظيفة ودرجة حرارة المطبخ مرتفعة جدا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة وذلك ضمن مهلة أسبوع من تاريخ الإنذار.
4 - بعد الكشف على مطعم المائدة في جبيل، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة. فوجه له إنذار خطي يقضي بالاستحصال على شهادات صحية للعمال والى تقديم طلب ترخيص وذلك ضمن مهلة أسبوع من تاريخ الإنذار.
5 - بعد الكشف على Café New Yorker Cup في جبيل تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والنظافة متوفرة. فوجه له إنذار خطي يقضي بالاستحصال على شهادات صحية للعمال والى تقديم بطلب ترخيص وذلك ضمن مهلة أسبوع من تاريخ الإنذار.
6 - بعد الكشف على محل كعكتنا لصاحبه ديغول صليبا في جبيل، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة وتنظيف المكان والمعدات وتنظيم البرادات.
7 - بعد الكشف على فرن الساحة لصاحبه حنا أبي حنا في سوق جبيل، تبين أنه مرخص، يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي يقضي بتنظيف الفرن، تنظيم البرادات، إعتماد لباس موحد وإستبدال مستوعبات النفايات.
8 - بعد الكشف على فرن العوافي في جبيل، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي يقضي بتنظيف المعدات والبرادات وتأمين لباس خاص بالعمل والاستحصال على شهادات صحية للعمال.
9 - بعد الكشف على مطعم الريس لصاحبه فايز ابراهيم في كفرصارون - الكورة، تبين أن الترخيص قيد الإنجاز، يوجد شهادات صحية وانما يوجد نواقص في الشروط الصحية المطلوبة. فوجه له إنذار خطي يقضي بتبليط قسم من المطبخ، تغيير الطاولات التي تستخدم لتحضير الطعام، صيانة المطبخ و ترميمه، تبليط المخزن ووضع المواد الأولية المستهلكة بطريقة منظمة، تغطية الأسلاك الكهربائية، وذلك ضمن مهلة 20 يوما من تاريخ الإنذار.
10 - بعد الكشف على فرن باستا فروتي (Pasta Fruitti) لصاحبه جورج نخول في انفة - الكورة تبين أنه مرخص، الشهادات الصحية بحاجة للتجديد، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتنظيف المحل بشكل عام، تغيير مستوعبات النفايات، تسكير وتنظيف تحت المجلى، تنظيف وترتيب مكان تحضير الطعام، لبس المريول وتغطية الشعر وتجديد الشهادات الصحية وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ الإنذار.
11 - بعد الكشف على حلويات ريمة في المنية، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية بحاجة للتجديد والشروط الصحية غير متوفرة جزئيا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، تجديد الشهادات الصحية وتقديم طلب ترخيص.
12 - بعد الكشف على معجنات السيد أحمد في المنية، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئيا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية للعمال والترخيص.
13 - قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء البترون بالكشف على مؤسسات غذائية، وتم توجيه إنذارات خطية التي من شأنها تحسين المستوى لصحي في المؤسسة وتضمن جودة العمل والنوعية وهي: BioMass، مطعم الحلم لصاحبه ملحم كرم في بلدة كفيفان، مطعم قصر النعيم لصاحبه نعيم خليفة في بلدة كفيفان، مطعم غابة الجوز لصاحبه رياض خوري في بلدة جران، مطعم منارة الوادي لصاحبه باز طانيوس جرجس في بلدة جران.
14 - بعد الكشف على Hotel Tamer Land في فاريا - كسروان، تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، صيانة الأسقف والبرادات والاستحصال على الشهادات الصحية للعمال.
15 - بعد الكشف على مؤسسة العونيه (مستودع مواد غذائية) في العقيبة - كسروان، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي بضرورة إستبدال الطبالي بأخرى بلاستيكية، وضع تواريخ لكافة المواد الغذائية داخل البرادات و تجهيزها بميزان حرارة، فصل مواد التنظيف عن المواد الغذائية، صيانة البلاط داخل المستودع والإستحصال على الشهادات الصحية وذلك ضمن مهلة اسبوعين من تاريخ الإنذار.
16 - بعد الكشف على ملحمة الوادي في فاريا - كسروان تبين أنه مرخص، الشهادات الصحية متوفرة والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له انذار خطي يقضي بتنظيف البرادات وصيانة المؤسسة بشكل عام.
17 - بعد الكشف على بيتزا ومعجنات الحوراء في النبطية، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية للعمال وهم لا يعتمدون اللباس الموحد والشروط الصحية غير متوفرة. تبين وجود أوعية الجبنة الفارغة وأدوات تقطيع الجبنة داخل الحمام، تواجد الذباب في المحل، الحرارة غير مطابقة ولا يوجد واجهة للمحل. فتم توجيه إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ الإنذار.
18 - بعد الكشف على محل أبو وسام في كفررمان لبيع الحبوب والبهارات في النبطية، تبين أنه لا يوجد شهادات صحية للعمال، لا يوجد تاريخ صلاحية على علب البهارات، سوء في النظافة العامة داخل البرادات، وضع أكياس الحبوب مباشرة على الأرض. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ توجيه الإنذار.
19 - بعد الكشف على براد لحفظ التفاح لصاحبه بادواني كامل جبور في الجديدة - زغرتا، تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ توجيه الإنذار.
20 - بعد الكشف على الذ فروج لصاحبه احمد اسير في مجدليا - زغرتا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ توجيه الإنذار.
21 - بعد الكشف على معجنات المنى لصاحبه أحمد يريص في مجدليا - زغرتا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة جزئيا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص وذلك ضمن مهلة شهر من تاريخ توجيه الإنذار.
22 - بعد الكشف على ميني ماركت المهتدي في مجدليا - زغرتا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة جزئيا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ توجيه الإنذار.
23 - بعد الكشف على مطعم السادات لصاحبه جورج ساسين في كوسبا - الكورة، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لصيانة البرادات وتجهيزها بميزان للحرارة، حماية الإنارة، ترتيب وتنظيف المخزن، إزالة أكياس الحبوب عن الأرض، تطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ توجيه الإنذار.
24 - بعد الكشف على مسلخ للدجاج لصاحبه جوزيف حداد في أنفة - الكورة، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لوضع منخل للنوافذ، إزالة المشروبات من الحمام، تنظيف المسلخ بشكل عام، تطبيق جميع الشروط المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص وذلك ضمن مهلة اسبوعين من تاريخ توجيه الإنذار.
25 - بعد الكشف على فرن الحرية لصاحبها هيفا متري في كوسبا - الكورة، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية بحاجة للتجديد، والشروط الصحية غير متوفرة جزئيا. فوجه لها إنذار خطي لدهن الأسقف، تبليط الأرض، تغطية الشعر، تغيير المستوعبات، تجديد الشهادات الصحية وترخيص وذلك ضمن مهلة شهر من تاريخ توجيه الإنذار.
26 - بعد الكشف على مطعم Gate لصاحبه ايلي موسى في كوسبا - الكورة، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية والاستحصال على ترخيص وذلك ضمن مهلة 20 يوما من تاريخ توجيه الإنذار.
27 - بعد الكشف على فرن معجنات لصاحبه ميلاد جريج في كوسبا - الكورة، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادة صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لفصل الحمام عن مكان غسل الأواني، تنظيف الجدران والأرض وتأمين مكان تحضير صحي.
28 - بعد الكشف على مطعم Fast Food لصاحبه احمد محفوظ في سوق ضيعة الهرمل، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على ترخيص وذلك ضمن مهلة اسبوعين من تاريخ توجيه الإنذار.
29 - قام مراقبو الصحة العامة في قضاء صور، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، وتم توجيه إنذارات خطية بالتصليحات الواجب تنفيذها لتحسين المستوى الصحي في المؤسسات وضمان جودة العمل والنوعية. وهي: محمصة البص، فرن العائلة لصاحبه حسن يوسف عبد الرضا، فروج ابو علي فاضل في الحوش، مطعم علي حاجو (فول وحمص) في سوق العباسية، فروج احمد عطايا في البص، فرن ابو علي دهيني لصاحبه حسن دهيني في العباسية، فرن الضيعة لصاحبه ابراهيم مسلماني في العباسية، فادي هويدي للمواد الغذائية في سوق العباسية، فرن فرحات لصاحبه هيثم زكي فرحات في عين رمال، فرن محمد الكردي في عين رمال، فروج البلدي لصاحبه فياض الصفدي في البص.
30 - بعد الكشف على Hotel Cortina لصاحبه نديم سكر في الأرز - بشري، تبين أن بلاط المطبخ قديم ولا يفي بالشروط الصحية والهندسية. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ توجيه الإنذار.
31 - بعد الكشف على مستودع ومصنع اللحوم خاص Le Charcutier في بلونة - كسروان، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على ترخيص وذلك ضمن مهلة اسبوعين من تاريخ توجيه الإنذار.
32 - بعد الكشف على مطعم الغدير لصاحبه رامي ناصرالدين في القصر - الهرمل، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة ولكن الفنية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
33 - بعد الكشف على فرن الهادي لصاحبه حسين ناصرالدين في القصر - الهرمل، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
34 - بعد الكشف على محلات ياسين تشيكين - النبطية، تم توجيه إنذار خطي له لعدم توفر الشهادات الصحية، عدم الإلتزام باللباس الموحد والتبريد سيء.
35 - بعد الكشف على مطعم ابو خدود لبيع الفول والحمص - النبطية، تبين ان البطاقات الصحية منتهية الصلاحية والاضائة والتهوئة سيئة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية والصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية.
36 - بعد الكشف على فرن فرحات - النبطية سنتر مروة، تبين ان البطاقات الصحية منتهية الصلاحية والتهوئة سيئة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية والصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية.
37 - بعد الكشف على ملحمة احمد ميداني في سوق اللحم - النبطية، تبين ان البطاقات الصحية منتهية الصلاحية، يوجد ذباب بكثرة، الشروط الصحية غير متوفرة كليا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية والصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية وذلك ضمن مهلة 15 يوما من تاريخ الانذار.
38 - بعد الكشف على سناك واتساب تشيكن (Whatsapp Chicken) في بيت مري - المتن، تبين انه غير خاضع للترخيص ولا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
39 - بعد الكشف على مطعم زهرة لبنان في بعلبك، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة جزئيا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية والصحية المطلوبة والاستحصال على ترخيص.
40 - بعد الكشف على مطعم الدمشقي في المرج - البقاع الغربي، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية والصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
41 - بعد الكشف على فرن الدورة في الدورة - الهرمل، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة والفنية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
42 - بعد الكشف على فرن الزهراء في الدورة - الهرمل، تبين أنه غير مرخص والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
43 - بعد الكشف على مطعم ابو الحسنين في تل الأبيض - بعلبك، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، الشروط الصحية متوفرة والفنية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
44 - بعد الكشف على ملحمة محمد محي الدين في الفاكهة - بعلبك، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، الشروط الصحية متوفرة والفنية غير متوفرة. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الفنية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
45 - بعد الكشف على معجنات شهرزاد في المنية، تبين أنه غير مرخص، الشهادات الصحية بحاجة للتجديد، الشروط الصحية متوفرة جزئيا. فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
46 - بعد الكشف على ملحمة الإخلاص أبو عبس في المرج - البقاع الغربي، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فوجه لها إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
47 - بعد الكشف على ملحمة وفرن الربيع في المرج - البقاع الغربي، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة جزئيا. فوجه لها إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
48 - بعد الكشف على سندويشات وبوظة العوجي لصاحبه عبد الكريم العوجي في الشاكرية - صيدا تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرةجزئيا، فوجه له إنذار خطي لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة والاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص.
49 - قام مراقبو الصحة في قضاء زغرتا بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، وتبين أنها لا تستوفي الشروط الصحية المطلوبة. فتم توجيه إنذارات خطية بالتصليحات الواجب تنفيذها لتحسين المستوى الصحي في المؤسسات وضمان جودة العمل والنوعية. وهي: Pizza El Padrino في التل، سناك بودي لصاحبه قبلان يمنى في التل، Supermarket White Shop لصاحبها جورج دحدح في العقبة، محمصة لصاحبها رشاد القادري في مجدليا وسوبرماركت ياغي في مجدليا.