انتشر استعمال الكاز كمادة للوقود للاءضاءة والتنظيف . وكان بائع الكاز يستخدم عربة خاصة تحمل صهريجا صغيرا أو برميل كبير , يجرها حمار , ويخرج الكاز بواسطة صنبور صغير في الأسفل من الخلف يصب منه بمقدار الطلب , وكان المعيار هو الغلن والغلن أربع لترات , وكان اغلب الناس حتى الفقراء منهم لايستغني عن الكاز كوقود للإضاءة . ويحفظ الأهالي الكاز في البيوت بتنكه كبيرة أو برميل .